人生の酸いも甘いも知ったオトナには… 「寿司ケーキ」で誕生日
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誕生日のお祝いは“寿司（すし）”のケーキで――。東京・銀座に2022年5月にオープンした持ち帰り寿司ケーキ専門店「鬼ヶ島」が話題を呼んでいる。スポンジに見立てた酢飯の上に、ウニやイクラ、カニなどの食材を彩りよく盛りつけ、ケーキの姿を精巧に再現した。
顧客層は30～40代の女性が中心で、誕生日やホームパーティー、手土産などでケーキの代替品として人気…
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